Napoleon Holzkohlering & Diffusor-Platte

Der Holzkohlering & die Diffusor-Platte von Napoleon

Mit dem Napoleon® Holzkohlering lässt sich mit Hilfe von Räucherchips-/ Chunks ein Holzkohlegrill zu einem echten Smoker aufrüsten – und das im Handumdrehen.

Durch die Diffusor-Platte gelingt es die Temperatur des Holzkohlegrills auch über einen längeren Zeitraum auf gleichmäßig niedriger Temperaturen zu halten.

Low-and-Slow Grillgerichte wie Pulled Pork, Spare Ribs oder Brisket erhalten so auch auf einem Holzkohlegrill ihr unwiderstehliches Raucharoma.

Der Holzkohlegrill kann mit diesem Einsatz über die komplette Grillfläche indirekt genutzt werden.

Entzünde zunächst auf dem Kohlerost oder den Anzündkamin die Briketts und gebe wahlweise Räucherchips oder Chunks hinzu.

Danach die Diffusor-Platte einsetzen und entweder mit oder ohne zusätzliche Fettauffangschale das Grillgut auf dem Grillrost garen.

Durch die gleichmäßige Verwirbelung der Hitze werden nur wenige Briketts benötigt und man spart so Brennmaterial.

Niedrige Temperaturen über einen langen Zeitraum sind mit dem Holzkohlering spielend einfach zu halten.

Verpackung in cm: L/B/H 49,0 x 50,0 x 10,0 cm

Gewicht: ca. 3,0 kg